昨日の約束通り、ケオが、部屋のそうじに来てくれた時にカオニャオの準備を
しようと言ってくれました。
まずは、しっかり水に浸けなくてはいけないので、お米を洗って5時間ほど
水に浸けます。
ケオがお米を見たときに、『細長い。本当にカオニャオ?間違えたんじゃない?』と
不安に。。
不安に。。
そう、ちょっと見た目が、普通のカオニャオより細いのです。
でも、試しにお粥を炊いてみると、ちゃんともち米でした。
・・・一安心。
そして、このまま浸けておかなくてはいけないので、また15時ね。と
そうじを終えて帰っていきました。
その間に、ラオス語の勉強〜。
ラオス語は、英語とも違うし、似た言葉が多いから混乱してしまう。。
スウェーデン語やドイツ語は、全然話せないけど、単語が英語に近くて予想が
できたのに、全然違う。。。
とにかく話してみることだと思うので、少しずつ頑張ります。
夕方、ケオを見つけて、カオニャオを作ってみることに。
まずは、蒸し器をセットして、その上のカゴに浸した米を載せて蒸します。
適当な物で蓋をして、30〜40分くらいしっかり蒸す。
そうすると、おいしいカオニャオが出来ました〜!!
途中、上の部屋の住人のチョンが、『どう、どう?』と覗いて、一緒に
キャーキャー言ってくれました。笑
と、いうことで、無事できあがりました。
その後、チョンの部屋でラオス料理を作るところを見学。
パパイヤサラダなどの唐辛子が入ったサラダを作る時に使う道具。
トントンしながら、唐辛子などをつぶして、キュウリや青パパイヤを
混ぜるのです。
混ぜるのです。
ダンナさんの帰宅後、みんなでごはんを囲んでおいしくいただきました!